Un corte imponente, de gran sabor y excelente presencia. Su hueso largo y su buen nivel de marmoleo aportan jugosidad y mucho carácter. Ideal para hacer de la parrilla un verdadero momento.
TIP ANCHO 🔥
A la parrilla, con fuego medio a medio-fuerte. Primero buscá un buen dorado por fuera y después continuá la cocción con un fuego más moderado para llevarlo al punto que prefieras. Dejalo descansar unos minutos antes de cortarlo.
IMPORTANTE: Todos nuestros pesos son aproximados. Cada pieza es única y su peso puede variar.
