Un corte magro, tierno y muy versátil. Ideal para horno, parrilla y distintas preparaciones donde buscamos una carne de textura suave y buen sabor.
TIP ANCHO 🔥
Para horno, cocinala a temperatura moderada y evitá sobrecocinarla para conservar su jugosidad. También podés hacerla a la parrilla, con fuego medio y una cocción pareja. Dejala descansar unos minutos antes de cortar.
IMPORTANTE: Todos nuestros pesos son aproximados. Cada pieza es única y su peso puede variar.
