Un corte magro, firme y versátil, ideal para distintas preparaciones. Una excelente opción para horno, carne al horno, vitel toné o para cortar en bifes y preparar milanesas.
TIP ANCHO 🔥
Para horno, cocinalo a temperatura moderada y evitá sobrecocinarlo para conservar su humedad. Si lo usás para milanesas, cortalo en fetas parejas para lograr una cocción uniforme
IMPORTANTE: Todos nuestros pesos son aproximados. Cada pieza es única y su peso puede variar.
