Un corte sabroso y versátil, ideal para preparaciones que necesitan tiempo. Su textura y sabor se destacan especialmente en cocciones lentas, donde se vuelve tierna y jugosa.
TIP ANCHO 🔥
Nuestra recomendación: cocción lenta y a temperatura moderada. Es excelente para estofados, guisos, carne al horno y preparaciones con salsa. También podés sellarla previamente para potenciar su sabor antes de comenzar la cocción.
IMPORTANTE: El precio publicado corresponde al kilo. El valor final de la pieza depende de su peso real.
